El Ing. Agr. Ignacio Alzueta que participó en el XXV Congreso Aapresid Kairos, abordó por qué es importante realizar cultivos de cobertura en la zona nucleo bragado-chivilcoy donde habitualmente se hace trigo durante el invierno.
Históricamente en la región se realizan rotaciones típicas de trigo-soja. Sin embargo, a pesar de que los rendimientos vienen incrementándose en los últimos treinta años, el disertante nos cuenta porque no es conveniente realizar trigo todos los años. Por un lado explica que “Tenemos ambientes con excesos hídricos, por lo que hacer un cultivo de renta, donde se invierte dinero, implica mucho riesgo”, y que implementar trigo todos los años puede acarrear enfermedades a largo plazo.
Finalmente nos cuenta que si se desea estabilizar la productividad de los sistemas, incorporar cultivos de cobertura puede ser una buena herramienta, para aumentar la fijación de carbono, mantener el suelo en actividad y maximizar el rendimiento del cultivo de maíz. Concluyendo que “Intensificar es una herramienta clave a la hora de pensar en sustentabilidad”.
