En el canal de Aapresid se presenta una entrevista a las doctoras Paula Berenstecher y Viviana Bondaruk sobre la relevancia de los cultivos de servicio en la agricultura argentina actual. Las especialistas los definen como siembras que no buscan una renta directa, sino mejorar la salud del sistema mediante la protección del suelo, el aporte de materia orgánica y la regulación del agua.
Durante la charla, explican cómo la Red de Cultivos de Servicio trabaja en el desarrollo de protocolos para optimizar el manejo del agua y los nutrientes según cada ambiente. También se abordan barreras para su adopción, como los esquemas productivos de corto plazo.
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