Jay Fuhrer investigador perteneciente al Natural Resources Conservation Service durante el XXV congreso de Aapresid “Kairós”, nos cuenta “¿Como podemos recuperar el carbono, y como los animales influyen en la recuperación de carbono?”. Señala que hay oportunidades que debemos aprovechar cuando utilizamos cultivos de cobertura, como integrar el pastoreo durante el invierno.