{"id":1498,"date":"2018-09-24T16:23:52","date_gmt":"2018-09-24T19:23:52","guid":{"rendered":"http:\/\/cultivosdeservicios.agro.uba.ar\/?p=1498"},"modified":"2018-11-06T10:33:44","modified_gmt":"2018-11-06T13:33:44","slug":"perdidas-de-energia-durante-el-barbecho","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cultivosdeservicios.agro.uba.ar\/?p=1498","title":{"rendered":"P\u00e9rdidas de energ\u00eda durante el barbecho"},"content":{"rendered":"

Estamos acostumbrados a pensar en la materia \u00bfCu\u00e1ntos kilos de materia seca por hect\u00e1rea produce nuestro campo?… Sin embargo, energ\u00e9ticamente \u00bfGanamos o perdemos?<\/b><\/h3>\n

La producci\u00f3n agropecuaria busca canalizar la energ\u00eda solar hacia la producci\u00f3n de granos. Sin embargo, gran parte de esta energ\u00eda se desperdicia\u00a0durante los per\u00edodos de barbecho.\u00a0<\/span>Un estudio ha comprobado que <\/strong>en los sistemas productivos actuales se observan <\/b>p\u00e9rdidas del 60% de la energ\u00eda incidente durante los per\u00edodos de barbecho.\u00a0Estas p\u00e9rdidas se pueden revertir\u00a0a trav\u00e9s de la intensificaci\u00f3n ecol\u00f3gica, introduciendo cultivos de servicios que imitan en parte el funcionamiento o la estructura que presentan los ecosistemas naturales. De esta manera, es posible <\/span>aumentar la captura de recursos y <\/span><\/b>disminuir el uso de su<\/i><\/strong>bsidios energ\u00e9ticos<\/i>,<\/span><\/b> para realizar una agricultura aprovechando eficientemente la energ\u00eda solar,\u00a0destinando m\u00e1s energ\u00eda hacia la provisi\u00f3n de ciertos servicios ecosist\u00e9micos y beneficiando incluso a los cultivos de cosecha subsiguientes.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 son los subsidios de energ\u00eda?<\/b><\/h3>\n

La mayor parte de las pr\u00e1cticas agr\u00edcolas que se realizan requieren \u201cSubsidios de Energ\u00eda\u201d: aportes de energ\u00eda externa que \u00a0se suman a la provista por la radiaci\u00f3n solar.<\/strong><\/em> La irrigaci\u00f3n, la fertilizaci\u00f3n, la selecci\u00f3n gen\u00e9tica de semillas, el control qu\u00edmico de plagas y malezas son ejemplos de subsidios energ\u00e9ticos, que al ingresar al ecosistema benefician al cultivo de cosecha. Incorporar estos subsidios energ\u00e9ticos a la producci\u00f3n agropecuaria permite aumentar la canalizaci\u00f3n de energ\u00eda solar hacia la producci\u00f3n de materia seca cosechable.<\/span><\/p>\n

P\u00e9rdidas de energ\u00eda en un Cultivo de ma\u00edz<\/b><\/h2>\n

Para comprender que sucede a nivel energ\u00e9tico durante un producci\u00f3n agropecuaria, tomamos como ejemplo un estudio realizado por Andrade (1998), que describi\u00f3 el flujo de energ\u00eda durante la producci\u00f3n de un cultivo de ma\u00edz (Fig 1). Se considera que a una hect\u00e1rea llegan 25.000 GigaJoule (GJ) de Radiaci\u00f3n Fotosint\u00e9ticamente Activa por a\u00f1o. De esa energ\u00eda el cultivo s\u00f3lo intercepta 10.000 GJ y la transforma en biomasa vegetal. <\/span>El resto de la radiaci\u00f3n se pierde en el suelo durante el periodo de barbecho, cuando el cultivo no est\u00e1 presente, representando el 60% de la energ\u00eda incidente (15500 de 25500 Joules\/ha.a\u00f1o). <\/b><\/p>\n

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Figura 3. Flujo de energ\u00eda en un cultivo de ma\u00edz en Balcarce. La caja representa la energ\u00eda de la biomasa acumulada en el cultivo de ma\u00edz, las flechas esquematizan las entradas y salidas de energ\u00eda, y las l\u00edneas punteadas la aplicaci\u00f3n de subsidios energ\u00e9ticos sobre las \u201cv\u00e1lvulas\u201d que representan las variables de control ambiental. Todos los datos est\u00e1n expresados en Giga Joules\/ha.a\u00f1o. Fuente: Andrade (1998).<\/figcaption><\/figure>\n

Es destacable la peque\u00f1a proporci\u00f3n de energ\u00eda obtenida en el grano en relaci\u00f3n con la radiaci\u00f3n incidente. \u00a0Los subsidios de energ\u00eda no se incorporan al producto final, sino que canalizan la energ\u00eda solar hacia productos cosechables, ma\u00edz en este caso. Las kilocalor\u00eda del grano no provienen de la fertilizaci\u00f3n, el riego o del control qu\u00edmico de malezas. Por el contrario, lo que logran estos subsidios energ\u00e9ticos aplicados con los insumos es conducir mayor cantidad de energ\u00eda solar hacia la producci\u00f3n de granos. Con este ejemplo se resalta la peque\u00f1ez de los subsidios de energ\u00eda en comparaci\u00f3n a los ingresos de energ\u00eda solar (85 vs 25500), que se podr\u00edan aprovechar de manera m\u00e1s eficiente.<\/strong> Resulta importante entonces entonces disminuir la utilizaci\u00f3n de insumos externos al sistema y lograr una agricultura con mayor aprovechamiento de la energ\u00eda solar incidente durante el periodo invernal. <\/span><\/p>\n

Fuente:\u00a0Andrade (1998)<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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