{"id":1048,"date":"2018-07-03T08:15:06","date_gmt":"2018-07-03T11:15:06","guid":{"rendered":"http:\/\/cultivosdeservicios.agro.uba.ar\/?p=1048"},"modified":"2019-09-23T13:34:27","modified_gmt":"2019-09-23T16:34:27","slug":"el-enigma-de-la-materia-organica-existen-acidos-humicos-y-fulvicos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cultivosdeservicios.agro.uba.ar\/?p=1048","title":{"rendered":"El enigma de la materia org\u00e1nica: \u00bfExisten los \u00c1cidos H\u00famicos y F\u00falvicos?"},"content":{"rendered":"

Hist\u00f3ricamente, se ha cre\u00eddo que la materia org\u00e1nica se compone de \u00e1cidos h\u00famicos y f\u00falvicos: sustancias complejas, recalcitrantes y dif\u00edciles de descomponer por su calidad qu\u00edmica. Sin embargo, recientemente, <\/span>se cuestion\u00f3 la visi\u00f3n cl\u00e1sica de la materia org\u00e1nica. Se ha descubierto que<\/span><\/i> las macromol\u00e9culas de humus son escasas en el suelo, que solamente existen en soluci\u00f3n y que la mayor parte de la materia org\u00e1nica se encuentra almacenada<\/i><\/b> como<\/i><\/b> mol\u00e9culas simples<\/i><\/b>. <\/span><\/i><\/p>\n

Las investigaciones tradicionales que caracterizaban la materia org\u00e1nica del suelo (MOS) se basaban en m\u00e9todos de extracci\u00f3n a campo y observaci\u00f3n e interpretaci\u00f3n en laboratorio, proponiendo la existencia mayoritaria de \u201chumus\u201d o \u201cSustancias h\u00famicas\u201d. Se pensaba que las sustancias h\u00famicas estaban compuestas\u00a0 por macromol\u00e9culas grandes y complejas que a su vez eran el componente principal de la MOS estable. Sin embargo, <\/span>hoy en d\u00eda entendemos que este tipo de compuestos s\u00f3lo se forma en soluci\u00f3n y en los extractos de suelos, mientras que la mayor parte de la MOS de un suelo est\u00e1 compuesta por peque\u00f1as sustancias simples polares.<\/i><\/b><\/p>\n

Entonces.. \u00bfPor qu\u00e9 si la materia org\u00e1nica est\u00e1 compuesta por sustancias simples de f\u00e1cil\u00a0descomposici\u00f3n\u00a0\u00a0persiste en los suelos durante muchos a\u00f1os?<\/b><\/h3>\n

Esta pregunta ha llevado a una nueva visi\u00f3n del carbono org\u00e1nico y su din\u00e1mica. Las recientes investigaciones (Schmidt et al. 2011) realizan observaciones directas para caracterizar y describir la composici\u00f3n del suelo. Estos trabajos, encuentran que en lugar de grandes macromol\u00e9culas complejas, <\/span>existen sustancias simples que se encuentran absorbidas a los minerales<\/i><\/b> (Figura 2). Estas peque\u00f1as estructuras son de f\u00e1cil descomposici\u00f3n ya poseen una relaci\u00f3n C\/N muy baja. Sin embargo, logran mantenerse en los suelos debido a que poseen cargas y se asocian f\u00e1cilmente a las arcillas, que les brindan protecci\u00f3n fisicoqu\u00edmica contra la descomposici\u00f3n.<\/span><\/p>\n

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La existencia de sustancias h\u00famicas y f\u00falvicas no ha sido verificada por\u00a0mediciones directas. La visi\u00f3n hist\u00f3rica (a), basada en la observaci\u00f3n de los materiales extra\u00eddos propuso a partir de la interpretaci\u00f3n la formaci\u00f3n de pol\u00edmeros h\u00famicos como fuente de MOS recalcitrante. Sin embargo la visi\u00f3n emergente (b) a partir de la observaciones in situ con t\u00e9cnicas no destructivas explica la presencia de sustancias en forma de biomol\u00e9culas simples.<\/figcaption><\/figure>\n

Por lo tanto, podemos afirmar que <\/span>la mayor\u00eda de la materia org\u00e1nica no persiste debido a sus propiedades intr\u00ednsecas, sino a la protecci\u00f3n fisicoqu\u00edmica y a las influencias biol\u00f3gicas del suelo, que disminuyen la tasa de descomposici\u00f3n<\/i><\/b>. B\u00e1sicamente las peque\u00f1as sustancias se encuentran adsorbidas a los limos y arcillas, ocluidas en agregados o asociadas a metales del suelo (pero de bajo peso molecular y baja relaci\u00f3n C\/N), la cual es retenida hasta que los microorganismos poseen la \u201cenerg\u00eda de activaci\u00f3n\u201d necesaria para extraerla y descomponerla. En otras palabras, la persistencia del carbono org\u00e1nico no se debe a sus propiedades moleculares de macromol\u00e9culas complejas, sino a las propiedades del ecosistema. Por ello a la materia org\u00e1nica que es retenida de esta forma se le llama <\/span>materia org\u00e1nica asociada a los minerales (MAOM).<\/b><\/p>\n

Es importante se\u00f1alar tambi\u00e9n, que <\/span>una porci\u00f3n menor de la materia org\u00e1nica, persiste en los suelos en forma de peque\u00f1os trozos o restos vegetales. Esta fracci\u00f3n se torna muy importante en suelos arenosos, llegando a ser el 50% o m\u00e1s de la materia org\u00e1nica total en algunos casos.<\/i><\/b> Esta fracci\u00f3n denominada <\/span>materia org\u00e1nica particulada (POM)<\/b>, se mantiene en el suelo como restos vegetales en forma de materia org\u00e1nica hasta que los microorganismos la descomponen. La persistencia de estos fragmentos vegetales en el suelo s\u00ed se relaciona con su complejidad qu\u00edmica (llamada com\u00fanmente recalcitrancia), ya que una composici\u00f3n qu\u00edmica compleja (como ligninas o celulosa) dificulta su descomposici\u00f3n y respiraci\u00f3n por parte de los microorganismos.<\/span><\/p>\n

Fuente: <\/span><\/i>Schmidt M, et al. 2011<\/a>\u00a0<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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