¿Que producimos?. Los producción agrícola además de generar alimentos genera modificaciones en los servicios de regulación y soporte. Los productores pueden generar cambios en el control natural de las malezas, el control de la erosión, la descompactación y muchos otros servicios. En la primera parte de la exposición, Gervasio Piñeiro nos cuenta que debemos pensar en que servicios queremos mejorar o mantener cuando producimos. Además nos explica qué rasgos debe tener un cultivo de servicio para controlar las malezas.
En la segunda parte del video, Sandro Raspo nos cuenta su experiencia en su sistema de producción. Nos explica la utilización de “cultivos de cobertura de presición”, una práctica de manejo que se utiliza para mejorar las propiedades físicas del suelo en las zonas con menor productividad agrícola.
